Podstawowe typy Whisky 

Zacznijmy jednak od dwóch podstawowych kategorii trunków mocno alkoholowych, aby potem móc w łatwy sposób zakwalifikować odpowiednio Whisky.

Wysokoprocentowe napoje alkoholowe uzyskuje się poprzez rozcieńczenie spirytusu. W ten sposób dzielą się one na: wódki czyste i gatunkowe. Jak można się domyślić, wódki czyste produkuje się w sposób prosty, a mianowicie poprzez wymieszanie w odpowiednich proporcjach spirytusu rektyfikowanego z wodą pitną (destylowaną). Następnie taką mieszankę filtruje się za pomocą węgla aktywnego. Zatem jeśli w półkach w sklepie widzisz: wódka luksusowa, zwykła, wyborowa, czysta mieszana — To wiedz, że są to wódki z kategorii czyste.

Natomiast wódki gatunkowe zawierają w sobie całą gamę szlachetnych napojów, począwszy od rumu, poprzez araki, skończywszy na Whisky właśnie. Czym się charakteryzują wódki gatunkowe? Przede wszystkim mają bardzo złożony skład. Oprócz spirytusu w składzie są również: składniki aromatyczno-smakowe, cukier, barwniki. To nie wszystko. Istotnym jest również jaki spirytus wchodzi w skład. Poniżej odpowiedź.

Jakie surowce używane są do produkcji wódek gatunkowych?

Przechodzimy od razu do rzeczy. 

• Winiaki, koniaki, armaniaki oraz brandy w swym składzie mają wino. To właśnie ono dodaje procentu. 
• Wódki korzenno-ziołowe (Jägermeister), wódki cytrusowe, nalewki owocowe, wódki aromatyzowane (gin, genever, pastis) produkowane są na bazie spirytusu ziemniaczanego.
• Śliwowice, wiśniówki, calvados — To już trunki na bazie owoców.
• Natomiast zboże to baza dla: Whisky - szkocka, Whiskey - burbon.

Możecie zapytać , czy to aby nie błąd w pisowni wyrazu "Whiskey"? Otóż nie. Jest to Whiskey amerykańska produkowana na terenie Stanów Zjednoczonych. Jej historia w USA zaczyna się wraz z przybyciem irlandzkich i szkockich imigrantów. Z upływem czasu znacznie zmieniała się pod względem składu w stosunku do Whisky. Rodzaje Whiskey amerykańskiej to Bourbon Whiskey (burbon), Tennessee Whiskey, Rye and Wheat Whiskey (żytnia i pszeniczna), Corn Whiskey (kukurydziana) oraz blended American Whiskey (mieszana).

Porównanie:

Whiskey amerykańska (spirytus żytni) vs. Whisky irlandzka (spirytus jęczmienny)

Na marginesie: Obydwie nazwy wymawiania się tak samo. 

*****************************

Typy Whisky

Już teraz wiesz, że Whiskey to amerykańska odmiana irlandzkiej Whisky. Skupmy się zatem na źródle, czyli typy Whisky oraz produkcja. Ten szlachetny trunek otrzymywany jest w wyniku leżakowania nierektyfikowanych spirytusów zbożowych (głównie jęczmiennego). Najbardziej cenione jest Whisky szkocka (Johnnie Walker,-szkocka, Ballantine's). Aromat Whisky uzyskuje się poprzez suszenie słodu jęczmiennego w dymie torfowym. Przejdźmy teraz do typów:

• grain Whisky — Otrzymywana przez destylację zacieru zbóż i słodu jęczmiennego
• malt Whisky — Wyrabiana ze słodowanego jęczmienia
• blended Whisky — Mieszanka grain z malt Whisky

Pozostałe alkohole z kategorii wódek gatunkowych

Armaniak — francuski koniak, produkowany z destylatów różnych odmian winogron. Dojrzewających w dębowych (czarny dąb) beczkach. Klasa jakości zależy od czasu dojrzewania, jednak nie mniej niż 2 lata.

Rum — produkowany z surowego spirytusu z trzciny cukrowej. Głównym składnikiem jest melasa. Leżakuje minimum 3 lata w beczkach drewnianych (rum czarny) lub w tankach stalowych (rum bezbarwny)

Gin — angielska wódka o smaku i zapachu jałowca. 

Tequila — meksykańska wódka produkowana na bazie destylacji przefermentowanego soku z liści agawy i leżakowani w drewnianych beczkach

Grappa — włoska wódka otrzymywana przez destylację przefermentowanych wytłoków gronowych, pozostałych po produkcji wina. 

Jak zapakować wytrawny trunek?

Niezmiennie będziemy polecać nasze skrzynki drewniane, ponieważ ich surowcem jest naturalne drewno. Do takich trunków jak Whisky lub koniak polecamy skrzynkę drewnianą na alkohol dedykowaną właśnie do trunków szlachetnych. Skrzynkę dodatkowo można wyścielić wełną drzewną, co nada całemu opakowaniu jeszcze więcej naturalności. Oprócz standardowych skrzynek polecamy również skrzynki z drewna szczebelkowe. Oprócz alkoholu skrzynka pomieści też inne produkty jak czekoladę, pomadki, kawę lub herbatę. Całość wyścielona wełnianką będzie idealnym pomysłem na prezent. Zarówno na wykwintne uroczystości, jak i jako upominek dla partnerów biznesowych.

Mamy nadzieję, że ten maksymalnie streszczony artykuł nieco rozświetlił tematykę dotyczącą pochodzenia, typów trunków alkoholowych, w szczególności Whisky.